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    カテゴリ: ランキング


    マロンクリームの山に粉糖の雪、白い貴婦人と呼ばれるヨーロッパアルプス最高峰を形にした優美なケーキモンブラン」。今回は“食”に精通した東海ウォーカースタッフが厳選した、とっておきのモンブランを紹介しよう。

    【写真を見る】絶品モンブランの写真をもっと見る

    シャープ美しい山を表現した独創的な姿に目を奪われる

    「PIERRE PRÉCIEUSE(ピエール プレシュウズ) 本店」(愛知県長久手市)の一番人気を誇る「モンブラン」(518円)は、東海エリアトップパティシエとして活躍する寺島オーナーの代表作。「山の形を表現するには丸みがない方がいい」と考え、シャープな円すい形になった。成形が難しいため、全店のケーキオーナーが1人で手掛けている。

    季節を問わず安定して出せるように、マロンペーストにはフランス産の栗を使用。土台は薄いクッキー生地で、中にマスカルポーネ入りの生クリームクレームブリュレ、栗が入っている。しっとりなめらかなマロンクリームには洋酒の香りがフワリと漂う。

    【推薦者の声】「カフェではフルーツを添えてくれます。8月に3号店となる伏見店がオープンし、利用しやすくなりました」編集部・杉田

    ■ 甘さ控えめのクリームが和栗の風味を引き立たせる

    「レニエ・グランメゾン」(名古屋市西区)の「中津川モンブラン」(594円)は、催事で1日1000個を売り上げるほどの大ヒット商品。岐阜・中津川を中心に全国からえりすぐりの和栗を使用。甘さ控えめの北海道産純生クリームが、和栗の優しい風味を引き立たせる。

    【推薦者の声】「土台はメレンゲ。テイクアウトや通販もできますが、サクサクの食感を楽しめるカフェ利用がおすすめです。作りたてのモンブランは絶品!」ライター・大川

    ■ 創業当時から評判を呼んだ、完成度の高い味わい

    Jouer du Tanblan(ジュエ デュ タンブラン)」(三重県四日市市)のモンブランは、1995年オープン当初から定番として登場し、現在もトップ3に入るほど人気が高い。

    「パルティ ムッシュ(モンブラン)」(1080円)のコクのあるマロンクリームは、モンブランと一緒に付くチョコレート菓子やコーヒーと相性がいい。細く搾り出したマロンクリームフランス産のマロンペーストと和栗のペーストをブレンドしたもの。ケーキの中心には、甘く煮た渋皮栗が隠れている。ケーキ単品は460円。

    【推薦者の声】「マロンクリーム、生クリーム、栗、アーモンド風味のメレンゲで構成されています。全体のバランスが秀逸」編集部・伊藤

    ■ 和栗の風味がいっそう際立つモンブラン

    「恵那川上屋 恵那峡店」(岐阜県恵那市)は栗きんとんをはじめとした和菓子定評のある同店だが、洋菓子も評判。数種類あるモンブランのなかでも、昨年リニューアルした「栗山」(540円)は定番のロングセラー商品だ。

    スペイン栗のペーストと和栗のペーストをブレンドした濃厚な味わいは、満足感がある。栗を通じて出合ったスペインのホセ・ポサーダ社と共同開発し、和洋融合の一品に仕上がった。

    【推薦者の声】「ビッグサイズの『栗一筋』(1080円)が有名ですが、私はねっとり濃厚な栗山のファンです。コーヒーと合います」編集部・長瀬(東海ウォーカー・東海ウォーカー編集部)

    「パルティ ムッシュ(モンブラン)」(1080円)/「Jouer du Tanblan」


    (出典 news.nicovideo.jp)


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    【【スイーツ】モンブランのおいしいお店4選!!】の続きを読む


    カレー・ルーの売上を、レトルトカレーが上回ったといわれる昨今。そういえば、PB(プライベートブランド)やご当地食材系、有名店系など、店頭でさまざまなレトルトカレーを見るようになったと思いませんか? 今回はそのなかから、有名スーパーのPBに的を絞って、全12品をご紹介します。

     

    セレクトはこの5スーパー
    無印良品
    ・紀ノ国屋
    ・成城石井
    ・明治屋
    ・カルディ

     

     

    【無印良品】

    豊富なラインナップと本格的な味わいで大人気

    無印良品の名物シリーズのひとつが「素材を生かしたカレー」。30種類以上といわれるバリエーションの豊富さや、ナショナルブランド顔負けの本格的な味わいで人気を博しています。

     

    バターチキン」税込350円

    シリーズNo.1といわれる人気商品です。特徴は、「ギー」というバターオイルを使ったまろやかさ。さらには本場のハーブ「カスリメティ」の香り、トマトのうまみ、カシューナッツのコクが生きたおいしさです。

     

    【評価】

    トマト由来の甘味や酸味が豊かで、ソースの色も赤め。刺激が控えめな一方、フルーティな甘さが際立っているので、辛さが苦手な人にもオススメ。素材が溶けていて具はチキンのみですが、とろみのあるテクスチャーで食べごたえは十分。ライスはもちろん、ナンをはじめとするパンにもよく合います。

    甘さ ★★★★★★
    辛さ ★☆☆☆☆☆☆
    コク ★★★★★☆☆


    マトンドピアザ」税込490円

    アメ色に炒めた玉ねぎと生の玉ねぎの2種類を使い、コクと食感を生かしてマトンと合わせたカレー。豊富に入った粗挽きスパイスによって、魅惑的なフレーバーを楽しめます。

     


    【評価】

    玉ねぎによる甘やかなうまみがありながら、ほどよい辛さとスパイシーな余韻が印象的。マトンらしいミルキーな肉のダシが独特なパンチを演出し、羊好きならたまらないおいしさでしょう。クミンなどがホールで入っており、噛んで弾けるエスニックな風味もたまりません。

    甘さ ★★★★★☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★★☆☆☆

    チキンごろごろ野菜のスープカレー」税込490円

    鶏肉、じゃがいもヤングコーンうずらの卵など具だくさんな内容です。チキンのうまみが効いた、サラっとしたテクスチャーのスープも特徴。

     


    【評価】

    サラサラですが、チキンと野菜のダシはしっかりめ。風味にはハーブを強めに効かせている印象。また、スパイシーさや辛さが余韻としてジワジワ感じられ、味わいとしての力強さは十分です。じゃがいもにんじんが大きめで魅力的ですが、そのぶん鶏肉が小さいため少々残念。

    甘さ ★☆☆☆☆☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★☆☆☆☆☆

     

    次は、紀ノ国屋のレトルトカレーチェックしてみます。

     

    【紀ノ国屋】

    生産者のストーリーが息づく“東北の味”

    JR東日本グループの「地域再発見プロジェクト」の一環で生まれた「TASTE OF TOHOKUシリーズ。素材の背景にあるストーリーまで消費者に発信することで、地域の魅力を感じ、現地を訪れてほしいという想いから個性的なレトルトカレーが誕生しました。

    TASTE OF TOHOKU/青森のシャモロックカレー」税込680円

    具材として使われている青森シャモロックは、同県産にんにくウダー配合の飼料で育成。弾力のある肉質は歯切れよく、噛むほどにうまみが広がります。

     


    【評価】

    シリーズを通して、“ザ・カレーライス”を彷彿とさせる、家で作るカレーのようなテクスチャーが印象的。個人的に、鶏がむね肉というのがやや残念。とはいえ、全体的には鶏の豊かなうまみを感じられる、パワフルな味わいでおいしいです。

    甘さ ★★★☆☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★★☆☆☆

    TASTE OF TOHOKU/岩手の短角牛カレー」税込680円

    岩手の環境を生かした飼育方法により、春から秋は母牛と放牧地で過ごし、冬以降は牛舎で育てられた短角牛を使用。じっくり煮込んだ牛肉は、口のなかでほろりとくずれるやわらかさです。

     


    【評価】

    やさしい甘味とほのかな酸味。リッチなビーフのうまみが、とろみのあるテクスチャーのカレーマッチして、より贅沢な味わいを演出しています。

    甘さ ★★★☆☆☆
    辛さ ★★☆☆☆☆☆
    コク ★★★☆☆☆

    TASTE OF TOHOKU/秋田の八幡平ポークカレー」税込680円

    豚にとって快適な、澄みきった空気の環境のもと、秋田の地で30年以上生産されている八幡平ポーク。肉質はきめ細やかで、うまみはたっぷり。それでいて脂身はあっさりという、素材の特徴を生かしたまろやかなカレーです。

     


    【評価】

    洋食のカレーを思わせる、やさしいながらもコク深いソースが印象的でした。辛さは控えめで甘味は豊か。肉はしっとりとしたやわらかさで、上品な味わい。一般的なポークカレーの豪華版といえる満足度です。

    甘さ ★★★☆☆☆
    辛さ ★★☆☆☆☆☆
    コク ★★★☆☆☆

     

    次は、成城石井のレトルトカレーチェックしましょう。

     

    【成城石井】

    数種のブランドを展開し多彩なカレー生活を提案

    日本におけるインドカリーの元祖「中村屋」とコラボするなど、多彩なPBレトルトカレーをそろえる「成城石井」。そのなかから今回は、最高峰ブランドに位置付けられている「desica」シリーズと、アジアン料理が好評な同社が誇る人気商品「グリーンカレー」を紹介します。

     

    desica 有機キヌアとガルバンゾビーンズスパイシーカレー」税込430円

    主原料に動物性由来の原料を使用せず、有機キヌアやガルバンゾビーンズを主体にした豆のカレー。スパイスは9種類をブレンドし、深いコクに奥行きある辛味をプラスしています。

     


    【評価】

    ゴロッとした食感の豆がたっぷり。キヌアはドロッとしたテクスチャーづくりに一役買っており、このままおつまみになりそうな凝縮感と食べごたえがあります。お酒と合わせるなら、特にワインハイボールなどの洋風系がよさそう。辛さはじんわりと追いかけてくるタイプで、好きな人はハマる味といえるでしょう。

    甘さ ★★★☆☆☆
    辛さ ★★★★★☆☆
    コク ★★★★★☆☆

     

    グリーンカレー」税込442円

    タイで製造されており、本格的な味わいが楽しめます。たっぷりのココナッツミルクのコクと、ホールのまま入ったハーブの絶妙な香りとバランスがたまらない人気商品。

     


    【評価】

    サラっとしたテクスチャーながら、ミルキーなコクがあってうまみは十分。甘味と酸味は控えめで、辛味は本場のテイストを思わせる刺激的なレベルです。具材も秀逸で、鶏肉はしっかりとした身の部分と、皮のようなトロっとした部位のメリハリがお見事。また、細切りのたけのこがシャキシャキとした食感を演出するのも魅力です。

    甘さ ★★★☆☆☆
    辛さ ★★★★★★
    コク ★★☆☆☆☆☆

     

    続いて、明治屋のレトルトカレーチェック

     

    【明治屋】

    老舗の矜持を感じる高品質なカレー

    高級スーパーの老舗である「明治屋」が、取引先との信頼関係をもとに選び抜き、品質、おいしさ、お値打ち価格を追求したここだけの商品群。レトルトカレーも幅広いラインナップで、そのなかからふたつの中辛ビーフカレーを食べ比べてみました。

    「京橋カリー ビーフ(中辛)」税込399円

    たっぷりの野菜とブイヨンで煮込んだ、風味豊かなこだわりの逸品。具材は牛肉とブナシメジメインで、素材のうまみがスパイスバランスよく調和しています。180g入り。

     


    【評価】

    欧風煮込み料理の基礎、フォン・ド・ヴォーを感じさせる、どっしりとした円熟のうまみがあります。そこに野菜やきのこスパイスの香りなどが加わって複雑味のあるフレーバーに。肉はジューシーな部位が大きめのカットで入っており、カレーの味わいも濃厚かつパワフルです。

    甘さ ★☆☆☆☆☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★★★★☆☆

    ビーフカレー(中辛)」税込512円

    牛肉をベースに、ソテーした玉ねぎをはじめとする野菜、さらにりんごにんにく、しょうがなどをじっくり煮込んだ味わい深いカレー。肉のカットが大きく、満足感の高い仕上がりです。200g入り。

     


    【評価】

    京橋カリー同様の、フォン・ド・ヴォー的なふくよかさは健在。ただ比較的に濃厚さが抑えめで、量が20g多いながらエネルギー300kcalと低く(「京橋カリー ビーフ(中辛)」は345kcal)、より上品な味わいです。ベースソースはアメ色の玉ねぎポタージュ感を生み出し、ほんのり甘くグレイビー。大胆カットの牛肉はやわらかく、贅沢感もひとしおです。

    甘さ ★★☆☆☆☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★★★★☆☆

     

    最後に、エスニックフードがそろうカルディをチェックしました。

     

    【カルディ】

    エスニックも得意な食料品店の個性あふれるインドカレー

    名物のコーヒーのほかに国内外の食品を豊富に扱い、エスニカンフードや個性的なオリジナルブランドも人気が高い「カルディ コーヒーファーム」。PBのひとつである「カルディオリジナル」のレトルトシリーズから、2種類のインドカレーを紹介します。

     

    「パラックパニール」税込345

    ヒンディー語で「パラック」はほうれん草、「パニール」はカッテージチーズ。その名の通り、たっぷりのほうれん草を使い、うまみを生かした北インドの代表的なカレーです。あっさりとしたカッテージチーズは好アクセントで、動物性のブイヨンは一切使わずにスパイスと野菜のうまみだけで作っているのもポイント

     


    【評価】

    ソースのなかにほうれん草がたっぷり溶けていて、豊かなテクスチャーを生み出しています。そのため、甘味や辛味は控えめながらもコクは十分。チーズマイルドさやクリーミーさではなく塩味に起因しており、ムニっとした硬めの豆腐のような食感がおいしいです。

    甘さ ★☆☆☆☆☆☆
    辛さ ★★☆☆☆☆☆
    コク ★★★★★★

    「ケララチキン」税込324

    マスタードシードココナッツミルクを使用した、南インド・ケララ地方の代表的なチキンカレーレトルトで。口当たりはさっぱりしながらも、スパイスが醸し出す香りとうまみを充分に感じられる仕上がりです。

     


    【評価】

    インドカレーのうまみがトマトなら、こちらはココナッツミルク。北インドほど乳化はしておらず、大量のあめ色玉ねぎを使うことで自然なとろみを出しています。また、マスタードシードブライトスパイシー感が心地よく、独特の塩味を創出。甘さも辛さもソフトなうえに酸味もおだやかで、独特ながらなじみやすい味わい。タイ系カレーココナッツ感とは違いますが、南国系カレーが好きな人には特にオススメです。

    甘さ ★★☆☆☆☆☆
    辛さ ★★★☆☆☆
    コク ★★★★★☆☆

     

    今回は代表的な有名スーパーを中心に紹介しましたが、オリジナルレトルトカレーを扱っているスーパーはほかにもたくさん。本場そのままの味に近づけたり、日本の食材を使ったりと、お店の特色を生かしていることが多いので、比べてみると楽しいはず。

     

    毎日食べても飽きないほど多彩なカレー。日々のアクセントにも、ぜひ華麗なるレトルトライフを!

     

    プロフィール

    フードアナリスト/中山秀明さん
    フードアナリスト・ライター。なかでもビールに関する執筆が多く、大手メーカーマイクロブリュワリー、ブリューパブ、クラフトアレストランなど、小売り、外食問わず全国各地へ取材に赴いている。

     

    GetNavi webプロデュースするライフスタイルウェブメディア「@Living」(アットリビング)

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    口コミだけで1か月予約待ち! 首の痛み・肩の痛みに効く噂の「九伝流」【検証編】キャプション


    (出典 news.nicovideo.jp)


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    【【評価】 無印・カルディ・成城石井…有名スーパーのレトルトカレー12種を食べ比べ】の続きを読む


    テレビアニメには個性豊かなキャラクターが数多く登場し、物語を盛り上げています。優しく明るいキャラクターもいれば、問題を起こすトラブルメーカー的存在のキャラクターもたくさん居ますよね。

    またどんな作品でも、「性格がヤバイ」アニメキャラが一人は居るかと思います。

    そこでgooランキングがガチで「性格ヤバイ」と思うアニメキャラランキングについて調査・ランキングを発表しました!

    気になる結果は…?

    第1位は『DEATH NOTE夜神月、第2位『サザエさん』堀川くん、第3位には『HUNTER×HUNTERヒソカランクイン。



    4位以降には、『ジョジョの奇妙な冒険吉良吉影や、『ONE PIECEドンキホーテ・ドフラミンゴ、『デュラララ!!』の折原臨也などもランクイン!

    そこで、にじめんでもみなさんに質問です。

    あなたが「ヤバイ」と思うキャラクターは誰ですか?

    性格がヤバイ、悪人過ぎてヤバイ、言動がヤバイ…などなど、あなたが思う「ヤバイ」キャラクターコメントで教えてください!

    また「このキャラクターのこういう所がヤバイと思った」などの理由もお待ちしております。

    gooランキング
    https://ranking.goo.ne.jp/column/5506/

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    (出典 news.nicovideo.jp)


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    日本能率協会(JMA)は11月22日、全国のビジネスパーソン1000人を対象に実施した職場や仕事に対する考えに関する意識調査である第9回「ビジネスパーソン 1000 人調査」を発表した。

    今回は、「チームの雰囲気」が働く人の満足度やモチベーションにどう影響しているか、その意識を聞いた。同調査では、「チーム」を所属する最も身近な部署の単位(課・グループ)と定義している。

    現在所属している職場チームの雰囲気の満足度を聞いたところ、全体では、「とても満足している」(10.9%)、「やや満足している」(43.6%)と満足している人が半数を超えた。

    ただし年代別で見ると、20代と60代は約6割が満足している一方、50代は満足している人が半数に達していないという。

    チームの雰囲気に満足していない人(455人)にその理由を聞いたところ、「フェアな評価がなされていないから」(24.0%)が最も多く、これに「困った時にも互いに助け合うことがないから」(21.8%)、「互いに本音を話せないから」(21.3%)が続いている。

    上司から言われて嫌だと思う一言を聞いたところ、全体では「使えないな」(33.8%)が最も多かった。これに、「そんなこともできないのか?」(32.6%)、「余計なことをするな」(23.4%)が続いている。

    逆に、上司から言われてやる気がでる一言を聞いたところ、全体では、「ありがとう」(35.1%)が最も多く、これに「よくやった」(23.9%)、「頑張ってるね」(19.8%)が続いた。

    性別で見ると、各上位3項目の言葉を選択した人はいずれも女性が多く、特に「ありがとう」は男性よりも15.9ポイント高い結果となった。これより、同協会は「やってあたり前と思われるのではなく、その過程を見てもらいたい」という意識の表れと推察している。

    画像提供:マイナビニュース


    (出典 news.nicovideo.jp)


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    【【アンケート】上司から言われて嫌だと思う一言 第1位は!?】の続きを読む


    戦争をテーマに少年たちの生きざまを描く「ガンダムシリーズ。今も人気のアニメシリーズとして、老若男女を問わず人気を集めていますね。
    そんな「ガンダムシリーズに登場する主人公らは、作中で素晴らしい戦果を上げたり、見事な策略で窮地をしのいだりと、少年とは思えない思考力・判断力を随所で発揮しています。

    そこで今回は「ガンダム史上一番頭が良いと思う主人公」をアンケートランキングにしてみました。
    ガンダムシリーズで一番頭が良いのは、一体どの作品の主人公だったのでしょうか?

    1位 キラ・ヤマト
    2位 キャスバル・レム・ダイクンシャア・アズナブル
    3位 アムロ・レイ
    4位以降のランキング結果はこちら!

    1位は「キラ・ヤマト」!

    作られた天才、『機動戦士ガンダムSEED』の「キラ・ヤマト」が堂々の1位に輝きました。
    中立国のコロニー・ヘリオポリスで学生として過ごしていた「キラ・ヤマト」。遺伝子操作によって圧倒的な頭脳と身体能力を備える「コーディネイター」として生まれたキラは、偶然乗ることになった「ストライクガンダム」を見事に操縦してみせます。
    さらに未完成で操縦システムに問題があった「ストライクガンダム」で敵の攻撃をかわしつつOSを書き換えるという人間離れした技を見せ、何の訓練も受けていないにもかかわらずパイロットが操る敵モビルスーツを撃退するに至りました。

    2位は「キャスバル・レム・ダイクンシャア・アズナブル)」!

    復讐を誓った赤い彗星、『機動戦士ガンダム THE ORIGIN』の「キャスバル・レム・ダイクンシャア・アズナブル)」が2位を獲得しました。
    少年時代に父親を不慮の死で失ったキャスバル。父の死が政敵の暗殺によるものではないかと推理した彼は、自分の命を狙う追手から身をかわすために名を変え、復讐心を育てていきます。そしてついには敵が指揮を執るジオン軍潜り込みエースパイロットにまで上り詰めて復讐の機会を探っていくことになります。

    3位は「アムロ・レイ」!

    シリーズ1作目となる『機動戦士ガンダム』の主人公アムロ・レイ」が3位にランク・インしました。
    地球連邦軍のコロニー・サイド7でジオン軍との戦闘に巻き込まれた民間人の少年アムロは、まだテスト運用の段階だった新型モビルスーツガンダム」を初めて触った素人であるにもかかわらず、システムの仕組みを瞬時に理解し、操縦することで敵モビルスーツを退けるに至りました。

    いかがでしたか?
    実際に操作した際の挙動から仕組みを推測してOSを書き換え、敵の攻撃を避けるどころか撃退までしてしまった「キラ・ヤマト」の学習能力と処理能力は、完全に人間の「頭の良さ」を超越したレベルでしたね。

    今回は「ガンダム史上一番頭が良いと思う主人公ランキング」を紹介させていただきました。気になる4位~39位のランキング結果もぜひご覧ください。

    調査方法:gooランキング編集部にてテーマと設問を設定し、gooランキングの投票サービスにてアンケートを行いその結果を集計したものです。
    投票数合計:2,440票
    調査期間:2018年9月11日2018年9月25日
    ガンダム史上一番頭が良いと思う主人公ランキング


    (出典 news.nicovideo.jp)


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